L’INTERVIEW RAPIDO MON BORDEAUX AVEC RÉMY LESBATS, CRÉATEUR DE SÎN

Présentez-vous : Rémy Lesbats, Bordelais de naissance et de base. Créateur de la marque de vin : Sîn, Vine qua non

Votre métier consiste à : Je suis négociant en vin de Bordeaux. Autrement dit, mon métier consiste à vendre du vin de Bordeaux à tous ceux qui sont susceptibles d’en acheter.

Une cantine : Le Café des Arts, à l’angle du Cours Victor Hugo et de la Rue Sainte-Catherine, central.

Une balade : En scoot, avec ma chérie assise derrière, dans les petites rues pavées, pour rêver sur les jolies maisons du Centre-Ville.

Un café : N’importe lequel, mais serré, au petit matin quand la ville se réveille et que la journée commence.

Un Verre : de Sîn.

Deux verres : de Sîn.

Une terrasse : Si près et si loin de Bordeaux, La Maison du Fleuve à Camblanes, posée sur pilotis en bord de Garonne, magnifique.

Un parc : Lescure, pour la nostalgie.

Une place : La Victoire forcément ! (enfin à l’époque où le Café des Sports n’était pas un bureau de poste…)

Un dimanche : Matin, à la Brocante sur la place Saint Michel, intemporelle.

Une Boutique : Sports Aventure, rue de Cursol, plus sportif qu’aventurier en ce qui me concerne, leurs conseils sont toujours justes.

Un Théâtre : L’Arkea Arena à Floirac, après avoir découvert les « gros » concerts avec la patinoire, je vous assure que l’arrivée de cette salle a été une révolution pour moi !

Un Jogging : Habitant Floirac, une sortie sur la boucle verte des coteaux rive droite, avec de magnifiques panoramas sur la Ville en prime.

Un club sportif : Les Girondins, je ne lâche pas, même si c’est à s’arracher les cheveux depuis quelques années…

Un caviste : Le Pied à Terre, rue Judaïque, Meilleur vendeur de Sîn sur Bordeaux

Un bon plan bordelais : La carte IGN manque un peu d’interactivité,  va pour Google Maps.

La fierté de Bordeaux : Sa filière vin, unique au monde.

Pour me ressourcer : Les copains, peu importe le lieu.

Merci Rémy !

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